中國計量院開展“食品安全領(lǐng)域相關(guān)標準物質(zhì)”公益網(wǎng)絡培訓
日前，中國計量科學研究院（以下簡稱“中國計量院”）舉辦了“食品安全領(lǐng)域標準物質(zhì)”公益培訓。此次培訓由中國計量院標物中心和化學所聯(lián)合主辦，由標準物質(zhì)領(lǐng)域資深專家授課。
會上，中國計量院副院長楊平致辭，他指出食品安全及標準物質(zhì)的重要性。標物中心相關(guān)負責人介紹了標準物質(zhì)的基本概念、作用以及中國計量院標準物質(zhì)在國家計量溯源體系中地位和影響力。化學所相關(guān)負責人圍繞國內(nèi)外食品安全相關(guān)標準物質(zhì)研究現(xiàn)狀展開介紹。
各位標準物質(zhì)專家分別講解了食品中微生物、真菌毒素、環(huán)境污染物、重金屬、農(nóng)獸藥殘留以及食品添加劑等標準物質(zhì)的研制進展和相關(guān)應用技術(shù)。
據(jù)悉，中國計量院為保障我國食品安全，廣泛開展了食品安全計量領(lǐng)域的基礎性和前沿性技術(shù)研究，研制了包括食品添加劑、有害殘留、營養(yǎng)成分、無機元素、微生物、同位素等系列標準物質(zhì)400余種，每年發(fā)售標準物質(zhì)近10萬單元。通過參加和主導國際比對，在國際食品領(lǐng)域校準測量能力（CMC）數(shù)量排名第一，完善了國家食品安全計量溯源體系。
此次培訓為免費公益網(wǎng)絡直播授課，超過500名代表報名參加，旨在開展食品安全領(lǐng)域標準物質(zhì)知識傳播，將進一步拓展中國計量院食品安全領(lǐng)域標準物質(zhì)的影響力以及行業(yè)應用范圍。(文：吳雪 圖：薄夢)
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